Gonzalo Gutiérrez es profesor en Ciencias de la Educación por Facultad de Filosofía y Humanidades. (Universidad Nacional de Córdoba); magíster en Investigación Educativa, con mención Socioantropológica, por el Centro de Estudios Avanzados (UNC), con la tesis de maestría: Política, Pedagogía y Sindicalismo Docente. Análisis de sus relaciones y transformaciones entre 1953-1958. Actualmente se desempeña como profesor adjunto en la cátedra Didáctica General de la Escuela de Ciencias de la información y como profesor asistente en las cátedras Historia de la Educación Argentina y Didáctica General de la Escuela, Ciencias de la Educación de la UNC, ambas por concurso.
Investigador Categoría III del Programa de Incentivos Docente del Ministerio de Educación de la Nación. Actualmente co-dirige el proyecto “Regulaciones institucionales de la relación con el saber en la Secundaria estatal de Córdoba: análisis de los nexos entre las reformulaciones curriculares y las estrategias estatales orientadas a su institucionalización”, bajo la dirección de Mónica Uanini, SeCyT de la Facultad de Filosofía y Humanidades, de la Universidad Nacional de Córdoba (período 2018-2019).
Director del Instituto de Capacitación e Investigación de los Educadores, dependiente de la Unión de Educadores de la Provincia de Córdoba (ICIEC-UEPC), donde dirige la revista Educar en Córdoba.
Ha realizado publicaciones como autor y compilador, entre las que se destacan: La escuela secundaria en Córdoba: análisis de sus logros y desafíos (2003-2017); La escuela construye aprendizajes: experiencias y propuestas para la enseñanza de ciencias naturales y matemática; La Escuela Construye Memorias. A 40 años del golpe. De eso sí se habla; La escuela: un lugar donde estar, aprender y construir horizontes de futuro; Los/as jóvenes tienen la palabra: alteridad y discriminación en la escuela; Gestión Escolar e Inclusión educativa: desafíos y alternativas; Transformaciones Sindicales y Pedagógicas en la Década del Cincuenta. Del Ocaso de la AMPC a la emergencia de UEPC; entre otros.