María Eugenia Galán es profesora de Matemática, Física y Cosmografía, licenciada en Educación con Orientación en la Enseñanza de la Matemática y en Diseño, Coordinación y Evaluación de la Enseñanza. Se desempeñó como:
Docente titular en diferentes instituciones del nivel Medio y de institutos superiores de formación docente: profesorados de Educación Inicial y Primaria, en todos los espacios curriculares de Matemática. Asesora de Matemática en el nivel Inicial y Primario. Capacitadora docente y expositora en varios congresos pedagógicos.
Actualmente, realiza el asesoramiento técnico-pedagógico-institucional en el área de Matemática con una red de escuelas rurales de las Sierras Chicas, provincia de Córdoba y participa de proyectos en la Dirección General de Educación Superior.
En el nivel Superior, está a cargo de diferentes espacios curriculares. Actualmente, es coordinadora pedagógica en un ISFD. Forma parte de equipos de formación docente, fundamentalmente para el nivel Primario.